2019年第15周世界牛肉報告
時間：2019年4月17日周三
Sial展會將近，中國成交價格小幅下跌
Marfrig和麥當(dāng)勞商談億萬合約
烏拉圭活牛存欄將在2020年開始復(fù)蘇
烏拉圭工廠Copayan允許出口中國
今年初中國牛肉進口量增加55%
拉博銀行預(yù)測中國豬肉生產(chǎn)會減少35%
FOB 南方共同市場
Sial展會將近，中國成交價格稍有下跌
中國市場還很活躍，不過有些產(chǎn)品價格下調(diào)了50美金，非洲豬瘟的影響使肉類蛋白價格大漲。雖然烏拉圭屠宰量還保持在每周5萬頭以上，但工廠不愿意報太長的船期，因為不知道這樣的屠宰節(jié)奏能保持多久。另一個因素是Sial上海展會一個月后要開，今年是5月14-16日。目前巴西牛肉出口香港成交很緩慢，腱子價格不超過3300美金。
歐盟冷鮮牛肉進口節(jié)奏較慢
跟往常一樣，復(fù)活節(jié)周減緩了牛肉市場成交，歐洲市場也一樣，成交量很有限，阿根廷希爾頓配額臀腰里脊最高12800美金離岸價，最低12400。烏拉圭價格11200-11400。截止到昨天，本季度481配額只剩下1977噸，即17.6%。
北美市場日趨堅挺
出口到美國和加拿大市場的貿(mào)易前景越來越好，烏拉圭帶配額的95CL牛肉4800-4900美金離岸價，前部肉市場價格越來越接近中國，不過即使美國市場價格和中國一樣甚至高出100美金，工廠也不愿意轉(zhuǎn)賣去美國，因為檢測比較貴，而且一旦出問題，轉(zhuǎn)運到其他市場的成本太高。加拿大剛剛進行了調(diào)查以分配進口配額，往年在二月或三月就完成了。智利90VL牛肉賣到美國價格4000-4200美金到岸價。
智利繼續(xù)采購，不過國內(nèi)市場比較謹(jǐn)慎
近幾周智利國內(nèi)市場牛肉銷售趨緩，和巴拉圭繼續(xù)以4750美金的價格成交19部位拼柜，巴西價格4500美金，阿根廷5400美金，超市銷售比預(yù)期疲軟一些。
巴西和中東有分歧
巴西和中東齋月的合同大部分都已完成，正在裝運最后一批成交的貨，后面巴西對牛前價格要求至少3300美金，但只有利比亞市場愿意出這個價，其他中東市場還價基本都在2900-3000美金，伊朗周一完成了最后一批2萬噸的采購，短期內(nèi)不會再有大批采購。
俄羅斯市場還是很平靜
俄羅斯進口商對巴拉圭有限的報盤并沒有抱怨，這些量已經(jīng)足夠滿足需求，所以肩胛背肩價格還保持在3300-3400美金，80碎肉2600-2650美金，烏拉圭牛副價格很低，工廠試圖把牛舌賣去香港。
阿根廷閹牛價格大漲
由于阿根廷出口量大漲，目前阿根廷閹牛在南方共同市場占的比重更大，這也意味著阿根廷牛價的波動會更大程度的影響閹牛指數(shù)，本周阿根廷出口閹牛價格漲了2比索/公斤，再加上比索增值4.8%，美金牛價漲了17美分到2.74美金，巴西牛價跌了1美分到2.54美金，巴拉圭牛價跌了5美分到2.70美金，烏拉圭牛價還是堅挺，保持在3.38美金，南方共同市場閹牛指數(shù)上漲了2美分到2.71美金。
巴西
三月活牛出口量增加7.6%
三月巴西出口了48600頭活牛，總值3180萬美金，出口量同比增加7.6%，比二月高35%，第一季度活牛主要市場占比為埃及40%，土耳其22.6%，伊拉克16,6%，黎巴嫩12.6%，約旦7.1%。
Marfrig正在和麥當(dāng)勞商談億萬合約
在接管原屬BRF的漢堡餅生產(chǎn)工廠之后，Marfrig加入了快餐連鎖業(yè)的競爭，正在和麥當(dāng)勞談判爭取成為其在巴西最大的供應(yīng)商，自2017年以來JBS是麥當(dāng)勞在巴西唯一的漢堡餅供應(yīng)商。麥當(dāng)勞在巴西有970家店，每年漢堡餅采購總值4.5億雷亞爾，Marfrig希望供應(yīng)70%的量，也就是超過3億雷亞爾，即8000萬美金，Marfrig在阿根廷和烏拉圭已經(jīng)是麥當(dāng)勞的供應(yīng)商，在美國也是麥當(dāng)勞的主要供應(yīng)商。
下半月市場趨于冷靜
屠宰廠上周出價較高，買到了很多牛，本周更加謹(jǐn)慎，因為下半月通常牛肉需求較弱。本周牛只供應(yīng)較多，需求端比較謹(jǐn)慎，牛市不再堅挺，成交量趨緩，直至月底牛肉消費都會呈下跌趨勢，再加上通貨膨脹加速也會對消費力產(chǎn)生影響。本周某些州牛價微漲，但也有不少州價格下跌，圣保羅牛價漲了1雷亞爾到159雷亞爾/15公斤，而Goiania和Rondonia等州則跌了1-2雷亞爾。
2020年活牛存欄將開始恢復(fù)
預(yù)計2018/19年活牛存欄將連續(xù)第三年減少，但2019/20年會開始逐漸恢復(fù)，今年6月30日存欄量將再度減少，受母牛支撐屠宰量很高，2018/19財年屠宰量會保持在230萬頭以上。雖然活牛出口會減少，但整體牛肉生產(chǎn)量會比受干旱影響小牛犢出生率低的2017/18財年更高，小牛犢存欄將在270萬頭上下。年中活牛存欄量將在1115-1120萬頭，同比減少15-18萬頭，比2016年少90萬頭。有幾個因素表明2020年存欄量會開始復(fù)蘇，一方面母牛受孕率比較樂觀，下個春季出生的牛犢（也就是2020年中開始進入市場）會達到290萬頭上下，比今年多20萬頭；另一方面出口的活牛以及賣給屠宰廠的活牛會減少，待宰牛比較少，尤其考慮到活牛出口受政治因素影響較大，今年出口土耳其的量不大可能達到去年的40萬頭，很可能會減半。因此由于牛犢增多，屠宰減少，出口活牛減少，牛只存欄會在2020年開始增長，大概會達到1140萬頭。
Copayan廠獲許出口中國
上周Copayan廠正式獲得中國出口許可，可以出口帶骨、去骨牛肉和牛副，今年至今Copayan共屠宰了1.7萬頭，占全國總屠宰量的2.4%，出口總額780萬美元，主要市場是以色列、加拿大和西班牙。
育肥牛市場又開始堅挺
需求端壓價企圖并沒有成功，本周育肥牛市場堅挺價格穩(wěn)定，供應(yīng)端比上周略微活躍一些，拒絕低價還盤。大的屠宰廠由于育肥牛供應(yīng)相對充足，試圖壓低還價，但中小型屠宰廠被迫提高還價買牛以完成生產(chǎn)計劃。自夏季以來良好的天氣開始變干，有些地區(qū)開始缺水，雨水成為育肥牛供應(yīng)量多少的重要因素。最好的閹牛3.4美金/公斤，良種母牛3.25美金，小母牛3.3美金。預(yù)計直到寒冷空氣來臨之前育肥牛市場都會保持堅挺，天氣最早下周底才有可能變冷。
牛只屠宰量保持在5萬頭以上
本周牛只屠宰量略有縮減，但還是保持在5萬頭以上，同比也高出不少，截止到4月13日這周一共屠宰了52800頭，比前一周少1000頭，但同比多了1萬頭，母牛屠宰量趨于增加，而閹牛減少。Marfrig四個廠屠宰了12290頭，連續(xù)四周超過1.2萬頭，美麗華三個廠屠宰了10555頭，連續(xù)四周超過1萬頭。屠宰量連續(xù)第三周遠超去年，意味著在連續(xù)四個月屠宰量同比減少之后，四月屠宰量終于會增加了。
阿根廷
人均牛肉產(chǎn)量和五年前一樣
阿根廷人均牛肉產(chǎn)量67公斤，跟五年前一樣，活牛存欄和牛肉產(chǎn)量已經(jīng)停止增長，所以后期出口量的增加都將以國內(nèi)消費減少為代價，2014年人均67公斤的牛肉產(chǎn)量只有7公斤用于出口，而2019年人均67公斤中只有53公斤用于國內(nèi)消費，出口占了13公斤。另一方面，中國市場已經(jīng)開始爭奪原先用于國內(nèi)市場消費的產(chǎn)品，比如前部件套、臀肉，可能會導(dǎo)致阿根廷人均年牛肉消費量減少到前所未有的水平，甚至低于50公斤。阿根廷政府安排好了美國剩余配額的分配，2萬噸配額中剩余的1.5萬噸冷鮮和冷凍牛肉將以先到先得的原則分配，不過到目前才發(fā)運了1700噸，因為有美國證的工廠可以選擇其他回報率更高的市場。
最好的閹牛價格小幅上漲
出口閹牛價格小幅增長，最好的英國種閹牛漲了2比索/公斤，在108-118比索上下，印度串種牛漲了1-2比索，目前103-108比索左右，優(yōu)種和良種母牛價格穩(wěn)定，90-92比索。
哥倫比亞
第一季度牛肉出口量超過4000噸
哥倫比亞第一季度牛肉出口量4384噸，總值1.47億美金，主要市場是俄羅斯、埃及、阿聯(lián)酋、約旦、黎巴嫩、越南和象牙海岸。之前一系列的口蹄疫爆發(fā)導(dǎo)致哥倫比亞牛肉產(chǎn)業(yè)處于困難期，目前國際市場又恢復(fù)了對哥倫比亞衛(wèi)生程序的信心。今年二月份剛解禁的俄羅斯市場目前已經(jīng)進口了1917噸。
北美
美日貿(mào)易對牛肉和豬肉非常重要
美日貿(mào)易談判對美國牛肉和豬肉非常重要，初次會談于4月15-16日在日本舉行，美國牛肉出口日本面臨的關(guān)稅比最大競爭對手澳洲高很多，其他競爭對手加拿大、新西蘭和墨西哥也享有關(guān)稅優(yōu)惠，日本對美國牛肉征收關(guān)稅38.5%，而這些國家只有26.6%，未來十四年還會進一步減少到9%。
育肥牛價格穩(wěn)定，進口市場需求強勁
本周育肥牛價格穩(wěn)定，活牛124-125美元，胴體204-205美元。美國進口牛肉市場更加活躍，價格大幅上漲，供應(yīng)短缺需求強勁繼續(xù)推高牛肉價格。中國牛碎肉市場競爭力持續(xù)增強，成為美國進口牛肉市場價格上漲的主要推動力，今年至今新西蘭對中國的工業(yè)牛肉出口量已經(jīng)達到17200噸，美國碎肉市場需要和中國競爭，中國和新西蘭之間的自由貿(mào)易協(xié)定也意味著中國市場比美國更有優(yōu)勢。
亞洲
今年初中國牛肉進口量增長55%
2019年前兩個月中國牛肉進口量增加55%，總計21萬噸，總值64億人民幣，同比增加60%，截止到二月的十二個月共進口111.4萬噸，同比增長52%。所有主要供應(yīng)國對中國出口量都增長了兩位數(shù)以上，巴西增長22%到50330噸，阿根廷增長149%到46697噸，烏拉圭增長38%到46112噸，澳洲32501噸，同比增長61%，新西蘭增長43%到25447噸。
拉博銀行預(yù)測中國豬肉產(chǎn)量會減少35%
非洲豬瘟影響越來越大，會使中國2019年的豬肉產(chǎn)量減少25%-35%，非洲豬瘟已經(jīng)開始威脅到周邊國家，尤其是技術(shù)落后的國家，比如越南，從越南也很可能蔓延到其他東南亞國家，亞洲80%的豬肉產(chǎn)量都會受到影響，全球動物蛋白都難以滿足中國缺豬的影響，各國會增加牛肉、雞肉和魚的產(chǎn)量以彌補豬肉產(chǎn)量的減少。
