2020年第47周世界牛肉報(bào)告
時(shí)間：2020年11月25日 周三
天津港口問題和新的限制政策繼續(xù)影響中國(guó)肉類貿(mào)易
烏拉圭育肥牛價(jià)格達(dá)南美地區(qū)最低
穆迪上調(diào)了Marfrig的信用評(píng)級(jí)
烏拉圭牛屠宰量達(dá)2018年3月以來最大
歐洲市場(chǎng)蕭條，阿根廷出口商出口臀腰肉的出口轉(zhuǎn)向中國(guó)市場(chǎng)
歐洲牛肉進(jìn)口量較上年下降了13%
FOB南方共同市場(chǎng)
天津港問題和新限制政策繼續(xù)影響中國(guó)肉類貿(mào)易
占中國(guó)肉類進(jìn)口量50%的天津港的業(yè)務(wù)不如預(yù)期順暢。進(jìn)口商不能從港口和冷庫(kù)提貨，海關(guān)要求對(duì)到港的貨物（不只是肉類）按箱檢測(cè)和消殺的政策仍存在不確定性。這導(dǎo)致新成交的貨物不能發(fā)到天津港，而中國(guó)的加工廠庫(kù)存將用完，進(jìn)口商抱怨他們有數(shù)百萬美元的貨在天津港滯港，不能提走。中國(guó)市場(chǎng)另一位經(jīng)理人稱中國(guó)政府采取的空前嚴(yán)格的政策，對(duì)港口影響很大，工作效率大幅下降。中國(guó)梅特集團(tuán)在報(bào)告中稱，不僅是天津港，上海港等其他主要港口由于凍品檢測(cè)和消殺也處于癱瘓狀態(tài)。據(jù)估計(jì)，情況在短期內(nèi)不會(huì)好轉(zhuǎn)，即使是沒有新的疫情爆發(fā)，港口癱瘓也將持續(xù)到12月下旬。有人稱，新疆、甘肅、內(nèi)蒙古、河北和陜西等地區(qū)直接禁止銷售進(jìn)口肉類。一位貿(mào)易商稱正在形成一個(gè)尷尬的情況，中國(guó)北方的羊肉需求仍在增長(zhǎng)，烏拉圭9-24公斤羊胴體成交價(jià)5000-5100美元/噸。另一位經(jīng)紀(jì)人稱，客戶目前正在集中精力于給新采購(gòu)訂單該港口。天津港帶來的另一個(gè)影響是到中國(guó)的運(yùn)費(fèi)增長(zhǎng)了。
歐洲冰鮮市場(chǎng)仍然慘淡
由于閹牛供應(yīng)短缺，近幾周阿根廷想要將希爾頓臀腰肉成交價(jià)從新冠疫情導(dǎo)致的歷史最低水平提高，在一些進(jìn)口商還價(jià)6200-6400美元/噸，大多數(shù)品牌不愿意賣6700-6800美元/噸。目前買家對(duì)短期內(nèi)需求是否可以重啟持懷疑態(tài)度。德國(guó)市場(chǎng)一些認(rèn)可度好品牌能賣到6800-7000美元/噸。一位歐洲進(jìn)口商稱貿(mào)易量?jī)H為正常水平的20%，一些客戶選擇在發(fā)船之前直接集凍起來。德國(guó)總理默克爾定于周三召開會(huì)議，屆時(shí)她可能會(huì)宣布將限制措施延長(zhǎng)至12月20日。
中東市場(chǎng)目前不再是巴西出口商的選擇
巴西出口商稱，盡管市場(chǎng)有需求，但價(jià)格與預(yù)期差距很大。巴西貿(mào)易商稱，目前沒有一個(gè)出口市場(chǎng)是賺錢的，活牛價(jià)格已經(jīng)直逼美國(guó)了，遠(yuǎn)高于烏拉圭、阿根廷、和巴拉圭。
烏拉圭育成牛價(jià)格成為南方地區(qū)最低
本周烏拉圭育成閹牛價(jià)格達(dá)南美地區(qū)最低，這是近十年來鮮有發(fā)生的，也是2017年四月以來第一次達(dá)本地區(qū)最低。本周烏拉圭特種出口閹牛成交價(jià)2.85美元/公斤，低于阿根廷的出口閹牛成交價(jià)2.92美元/公斤和巴拉圭的胴體成交價(jià)2.95美元/公斤。巴西牛價(jià)仍明顯高于其他地區(qū)，盡管上漲的趨勢(shì)有所停頓，上周開始牛價(jià)走勢(shì)下行調(diào)整，巴西主要出口州育肥牛平均價(jià)格下降了11美分，下降至3.33美元/公斤。南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格指數(shù)本周下降了7美分，下降至3.15美元/公斤。
巴西
穆迪上調(diào)了Marfrig的信用評(píng)級(jí)
Marfrig周一宣布，穆迪信用評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)將該公司的信用評(píng)級(jí)從“B1”上調(diào)至“Ba3”。根據(jù)穆迪的說法，“Marfrig升級(jí)到Ba3反映了該公司強(qiáng)勁的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和過去幾年在信用指標(biāo)上的改善，良好的行業(yè)前景和充足的流動(dòng)性增強(qiáng)了Marfrig抵御牛肉業(yè)務(wù)波動(dòng)的能力。”Marfrig的業(yè)務(wù)背景使其能夠從不同的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)中獲益，而National Beef的規(guī)模和對(duì)美國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的關(guān)注有助于降低因?yàn)樗旌狭烁吒郊又档漠a(chǎn)品和進(jìn)入不同的出口市場(chǎng)的利潤(rùn)率的波動(dòng)。
Marfrig CEO否認(rèn)肉類含有新冠病毒在中國(guó)造成污染
Marfrig CEO Miguel Gularte說，中國(guó)有關(guān)部門兩周前在Marfrig產(chǎn)品包裝上發(fā)現(xiàn)的新冠病毒與該公司的生產(chǎn)沒有任何關(guān)系。主管保證公司采取全方位保護(hù)措施，對(duì)員工進(jìn)行測(cè)試，對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行消毒。“中國(guó)當(dāng)局一直在調(diào)查產(chǎn)品或設(shè)備受到污染的情況。Marfrig是在武漢的一個(gè)冷庫(kù)檢測(cè)出新冠病毒，武漢也是最開始發(fā)現(xiàn)新冠的地方，我們的肉類產(chǎn)品已經(jīng)在中國(guó)放置了好幾個(gè)月。covid-19病毒在托盤、倉(cāng)庫(kù)環(huán)境和產(chǎn)品外箱上被發(fā)現(xiàn)。在包裝中發(fā)現(xiàn)Covid-19殘留的產(chǎn)品中，有一些來自Marfrig。這與我們的生產(chǎn)和肉類沒有關(guān)系?！?/span>
育肥閹牛價(jià)格下行調(diào)整
本周待宰牛價(jià)格下行調(diào)整，證明前面已經(jīng)達(dá)到了價(jià)格高點(diǎn)。大部分主要貿(mào)易區(qū)牛價(jià)都有下跌，只有南以奧格蘭德州例外，那里市場(chǎng)仍然堅(jiān)挺。圣保羅昨天育成牛成交價(jià)280.5雷亞爾/15公斤，30天付款，較上周下跌了7雷亞爾/15公斤。價(jià)格下降最明顯的是庫(kù)亞巴，下跌了10雷亞爾/15公斤，至266雷亞爾/15公斤。一些單獨(dú)的工廠上周三在退出市場(chǎng)后重新開始還價(jià)，還價(jià)水平較低，預(yù)定時(shí)間拉長(zhǎng)，尤其是在圣保羅，預(yù)定時(shí)間平均為6天。本周期貨市場(chǎng)育成牛價(jià)格也有下跌，昨天12月交貨成交價(jià)274雷亞爾/15公斤，2周內(nèi)下跌了20雷亞爾。批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格也又下降，周末的需求不及預(yù)期。
烏拉圭
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)牛肉價(jià)格下行調(diào)整
近幾周，烏拉圭國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格和育成牛價(jià)格均有下行調(diào)整。下跌的品類主要是帶骨的段體類，最近四周每公斤下降了15比索，約下跌了10%。去骨部位肉市場(chǎng)仍然堅(jiān)挺，來自巴西的進(jìn)口肉庫(kù)存良好，后部位肉價(jià)格和國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格一樣。
盡管供應(yīng)減少，牛價(jià)繼續(xù)下行
盡管有幾位市場(chǎng)參與者稱本周供應(yīng)有所減少，育成牛價(jià)格繼續(xù)下行。并不是說缺少活牛，而是市場(chǎng)上的活牛供應(yīng)變少了。價(jià)格遠(yuǎn)達(dá)不到養(yǎng)殖戶的預(yù)期，有很多人寧愿選擇保留養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物數(shù)量，對(duì)接下來的降雨非常有信心。昨天最好的純種閹牛成交價(jià)2.8-2.85美元/公斤，預(yù)訂情況不平衡，基本不少于10-12天，也有的預(yù)定時(shí)間長(zhǎng)達(dá)四周。有工廠保持訂貨，但價(jià)格和預(yù)定時(shí)間不能確定。但是，這些?？赡芡瑫r(shí)被不同的工廠預(yù)定，給人一種供應(yīng)很多的假象，但實(shí)際情況則不然。重型母牛成交價(jià)2.6美元/公斤，個(gè)別成交價(jià)達(dá)2.65美元/公斤。有人反映目前有對(duì)體重較輕的牛的需求，隨著從巴西進(jìn)口的牛肉價(jià)格越來越貴，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)小母牛和牛犢需求增長(zhǎng)，但目前對(duì)市場(chǎng)價(jià)格沒有造成影響。小母牛成交價(jià)2.7美元/公斤。降水短缺還沒有影響到牛的質(zhì)量。目前，所有送到屠宰場(chǎng)的都是高質(zhì)量的。481配額屠宰將持續(xù)到下周。此后，草飼牛的需求肯定會(huì)增加。預(yù)計(jì)目前的價(jià)格距離價(jià)格最低點(diǎn)已經(jīng)不遠(yuǎn)了。數(shù)據(jù)顯示，從今年的最后幾周開始，育肥牛供應(yīng)肯定會(huì)大幅減少。
牛屠宰量達(dá)2018年來最高水平
上周牛屠宰量繼續(xù)增長(zhǎng)，達(dá)2018年三月至今兩年半以來最大。烏拉圭肉協(xié)報(bào)道，截止11月21日活牛屠宰量較上周上漲了2200頭，達(dá)54491頭，較去年同期增長(zhǎng)了7600頭。工廠正在為481配額全負(fù)荷生產(chǎn)，閹牛屠宰量28749頭，較上周增長(zhǎng)了4031頭，達(dá)2018年三月第二周至今以來最大。小母牛屠宰量806頭至8364頭，母牛屠宰量下降了2500頭，下降至16451頭。本周屠宰量最高的工廠是Las Piedras(5120頭)，Marfrig-Tacuarembo（4532頭）和Athena-Pulsa（4377頭）。Marfrig四家工廠屠宰總量14838頭，較上周略有增加，美麗華兩家共廠屠宰量8049頭，較上周略有減少。11月截止21日，牛屠宰量151146頭，較2019年同期增加了3萬頭，本月屠宰量預(yù)計(jì)將達(dá)21萬頭，較去年增加2-2.5萬頭，連續(xù)第二月高于上年。
阿根廷
由于對(duì)歐洲市場(chǎng)的出口遭遇困境，臀腰肉轉(zhuǎn)賣到中國(guó)市場(chǎng)
歐盟市場(chǎng)的價(jià)格極低，尤其是希爾頓配額內(nèi)的高質(zhì)量冰鮮產(chǎn)品，導(dǎo)致不可思議的結(jié)果:肉類加工廠決定將這些肉運(yùn)往中國(guó)，而且盈利更好，因?yàn)樗璧姆指钜蟾?。此外，一些公司還將臀腰肉凍起來以便后面銷售。同時(shí)，根據(jù)一位市場(chǎng)參與者的說法，下周形勢(shì)將更加明朗:如果中國(guó)繼續(xù)按目前標(biāo)準(zhǔn)全面控制COVID導(dǎo)致貿(mào)易放緩，工廠需要怎么做。那么我們將看到猶太屠宰的臀腰肉是轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是在歐洲冰鮮市場(chǎng)銷售，或者熟成后或者冷凍起來等價(jià)格轉(zhuǎn)好。這取決于工廠分別怎么布局生產(chǎn)以完成希爾頓配額。
2020/21年希爾頓產(chǎn)品平均價(jià)格較上年下降了11%
2020/21年度前20周，阿根廷希爾頓配額顯示希爾頓產(chǎn)品發(fā)運(yùn)量13262噸，占年度發(fā)運(yùn)量的45%。平均價(jià)格較上年同期下降了11.2%。希爾頓產(chǎn)品出口額達(dá)1.348億美元。根據(jù)農(nóng)業(yè)不提供的數(shù)據(jù)，其中60%去往德國(guó)，17%去往荷蘭，11%去往意大利。
閹牛供應(yīng)短缺使一個(gè)月內(nèi)價(jià)格抬高了13%
盡管歐洲需求下降，中國(guó)市場(chǎng)不順暢，近一個(gè)月用于出口的活牛價(jià)格仍然強(qiáng)勢(shì)上漲。近五周閹牛價(jià)格上漲了13%。一些分析人士觀察到，原因之一可能是通常在年底之前出于稅收便利的原因，飼育場(chǎng)往往將銷售推遲到第二年。另一方面是飼育場(chǎng)供應(yīng)問題。許多飼養(yǎng)場(chǎng)把育肥到一半的牛送回,以便將育肥階段拉長(zhǎng)，以獲得更好的價(jià)格;目前的價(jià)格增長(zhǎng)還不夠，育肥的損失仍然很大，所以他們?cè)噲D將銷售延后到圣誕節(jié)前后。
閹牛價(jià)格創(chuàng)新高，母牛價(jià)格增長(zhǎng)放緩
閹牛價(jià)格再次上漲，特種閹牛價(jià)格上周一周內(nèi)上漲了5-10比索，達(dá)214-218比索/公斤，串種閹牛價(jià)格上漲了10比索，成交價(jià)210-214比索/公斤，特優(yōu)母牛價(jià)格上漲了8比索至200-205比索/公斤，主要用于中國(guó)市場(chǎng)的工業(yè)母牛上漲了2-5比索，至185-190比索/公斤。
北美
11月飼育場(chǎng)存欄增長(zhǎng)了1%
美國(guó)農(nóng)業(yè)部周五公布，2020年11月1日，美國(guó)千頭以上飼育場(chǎng)正在育肥的牛和牛犢存欄量達(dá)1200萬頭，較2019年11月1日存欄水平增長(zhǎng)了1%。這是1996年開始統(tǒng)計(jì)存欄以來11月存欄最高紀(jì)錄。1甌越補(bǔ)欄219萬頭，較2019年10月下降了11%，10月共出欄187萬頭，較2019年略有減少。
育成牛價(jià)格穩(wěn)中微漲
南部地區(qū)活牛成交價(jià)110美元/百磅，與上周相比較穩(wěn)定。北部地區(qū)育成牛成交價(jià)110美元/百磅，胴體成交價(jià)172美元/百磅。周五內(nèi)布拉斯加107美元/百磅有一些成交，愛荷華明尼蘇達(dá)105-108美元/百磅有一些成交。
進(jìn)口牛肉市場(chǎng)平穩(wěn)
進(jìn)口市場(chǎng)牛肉價(jià)格平穩(wěn)轉(zhuǎn)弱，國(guó)內(nèi)瘦牛肉供應(yīng)充足，感恩節(jié)假期之前需求較弱給進(jìn)口市場(chǎng)價(jià)格施壓。另一方面，AgriHQ稱，“美國(guó)最近幾周covid-19病例激增，鼓勵(lì)美國(guó)買家囤貨，以防供應(yīng)中斷。這推高了國(guó)內(nèi)瘦肉價(jià)格，反過來又為進(jìn)口價(jià)格提供了支撐。
歐洲
牛肉進(jìn)口量較上年減少了13%
2020年前九個(gè)月歐盟牛肉進(jìn)口量累計(jì)181880噸，較上年同期減少了13%。不同地區(qū)有不同程度的下跌。受影響最為嚴(yán)重的供應(yīng)地區(qū)主要是非洲和澳洲，從這些地區(qū)進(jìn)口量下降了35%，從巴西和烏拉圭的進(jìn)口量分別下降了16%和18%。巴西仍是歐盟最大的牛肉供應(yīng)國(guó)。另一方面，從美國(guó)進(jìn)口量保持不變，2020年美國(guó)擁有獨(dú)家優(yōu)勢(shì)，占據(jù)481谷飼牛肉配額中絕大部分，18500噸。截止九月美國(guó)對(duì)歐盟出口量12500噸。唯一一個(gè)對(duì)歐盟牛肉銷量有所增長(zhǎng)的國(guó)家是阿根廷，出口量55644噸，僅比巴西低8263噸。
烏拉圭想要加速與歐盟之間自由貿(mào)易協(xié)定的簽訂
烏拉圭外交部長(zhǎng)Francisco Bustillo將于今天(周三)飛往歐洲，準(zhǔn)備為簽署期待已久的南方共同市場(chǎng)與歐盟之間的自由貿(mào)易協(xié)定。烏拉圭目前是南美集團(tuán)輪值主席國(guó)，任期到12月16日,Lacalle Pou總統(tǒng)的最初目標(biāo)是在半年內(nèi)達(dá)成協(xié)議，但由于歐洲人在環(huán)境問題上設(shè)置了障礙，特別是針對(duì)巴西總統(tǒng)Jair Bolsonaro在亞馬遜流域?qū)嵤┑恼撸@一目標(biāo)很難實(shí)現(xiàn)。烏拉圭外交部長(zhǎng)肩負(fù)著廣泛的官方使命，他將前往布魯塞爾、巴黎和柏林，在此期間，他將尋求拉近各集團(tuán)的立場(chǎng)。幾周前歐洲人提議進(jìn)行新一輪談判，要求納入一項(xiàng)有關(guān)環(huán)境的具體且具有約束力的條款，這一提議遭到了南方共同市場(chǎng)的拒絕。
禽流感繼續(xù)對(duì)歐洲造成影響:丹麥屠宰了2.5萬只雞
丹麥當(dāng)局在發(fā)現(xiàn)h5n1禽流感變種后，在一個(gè)農(nóng)場(chǎng)撲殺了2.5萬只肉雞。與此同時(shí)，對(duì)歐盟以外的家禽出口至少已經(jīng)放緩了3個(gè)月。最近幾天在該國(guó)西部的野鳥中發(fā)現(xiàn)了禽流感病例，而歐洲在過去幾周內(nèi)也記錄了禽流感的爆發(fā)。其他歐洲國(guó)家也被迫撲殺鳥類。以德國(guó)為例，在德國(guó)北部發(fā)現(xiàn)同樣的流感變異后，德國(guó)撲殺了16100只火雞。
亞洲
豬肉價(jià)格較上年有所下降
據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，10月豬肉價(jià)格較去年下跌了2.8%，是2019年2月以來首次價(jià)格在年度對(duì)比中下跌。非洲豬瘟導(dǎo)致了中國(guó)豬種群數(shù)量的大幅下降，引發(fā)了豬肉短缺和價(jià)格大幅上漲。豬肉價(jià)格直至上月保持穩(wěn)步上漲。近幾個(gè)月來，中國(guó)豬種群數(shù)量正在穩(wěn)步增長(zhǎng)，政府已經(jīng)為養(yǎng)殖者制定了計(jì)劃和激勵(lì)措施。華興資本宏觀與戰(zhàn)略研究主管龐上周表示，豬肉價(jià)格下跌的原因是活豬供應(yīng)增加，他預(yù)計(jì)當(dāng)前季度豬肉價(jià)格將進(jìn)一步同比下降。中國(guó)海關(guān)上個(gè)月說，今年前三個(gè)季度，中國(guó)的豬肉進(jìn)口同比增長(zhǎng)了一倍多。本月增長(zhǎng)將趨緩,因?yàn)橹袊?guó)已經(jīng)宣布,確保國(guó)家食品安全和自給自足將成為政府的優(yōu)先事項(xiàng)。
10月中國(guó)豬肉進(jìn)口量同比增長(zhǎng)了80%，牛肉進(jìn)口量同比增長(zhǎng)了12%
中國(guó)海關(guān)周一公布的數(shù)據(jù)顯示，10月中國(guó)豬肉進(jìn)口量33萬噸，較上年同期增長(zhǎng)了80.4%。作為全球最大的肉類消費(fèi)國(guó)，中國(guó)在豬肉產(chǎn)量大幅下降后繼續(xù)囤積豬肉蛋白質(zhì)。去年上半年，中國(guó)豬肉產(chǎn)量下降19%，原因是致命的非洲豬瘟在過去兩年中摧毀了中國(guó)龐大的生豬種群。海關(guān)總署稱，今年前十個(gè)月中國(guó)豬肉進(jìn)口總量362萬噸，同比增長(zhǎng)了126.2%，10月牛肉進(jìn)口量同比增長(zhǎng)了12.2%，至17萬噸，數(shù)據(jù)還顯示，今年截至目前今年牛肉進(jìn)口量達(dá)174萬噸。
禽流感爆發(fā)后，日本Kagawa縣撲殺了85萬只雞
日本Kagawa縣政府在周五的一份聲明中表示，在本月初監(jiān)測(cè)到禽流感爆發(fā)后，該縣在兩個(gè)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)撲殺了85萬只雞。這是Kagawa縣西部第六次和第七次檢測(cè)出禽流感，也是日本第一例禽流感爆發(fā)以來最大的一次撲殺。日本上一次禽流感爆發(fā)發(fā)生于2018年1月。據(jù)日本農(nóng)業(yè)部稱，由于發(fā)現(xiàn)h5n1型禽流感病毒，香川縣佐幸市一家農(nóng)場(chǎng)的9.1萬只雞被撲殺。
