2020年第23周世界牛肉報(bào)告
時(shí)間：2020年6月10日 周三
中國市場(chǎng)仍然停滯，擔(dān)憂增長
南方共同市場(chǎng)牛價(jià)強(qiáng)勢(shì)上漲
5月巴西到中國牛肉出口量創(chuàng)紀(jì)錄
烏拉圭Cledinor截止3月的半年時(shí)間內(nèi)業(yè)績虧損
阿根廷農(nóng)產(chǎn)品出口商Vicentin的國有化不會(huì)影響Friar工廠
4月美國牛肉出口量下降6%，澳大利亞牛肉出口量下降7%
5月南方共同市場(chǎng)對(duì)中國出口量再次增長
FOB南方共同市場(chǎng)
中國市場(chǎng)仍然停滯，擔(dān)憂增長
中國市場(chǎng)停滯不前，推進(jìn)新的業(yè)務(wù)非常困難。進(jìn)口商反應(yīng)目前庫存的商品價(jià)格虧損了30%-40%，進(jìn)口商為了支付收到貨物的尾款賣掉庫存。還有一些人想像幾個(gè)月前一樣議價(jià)，但議價(jià)并不容易?！爸袊M(jìn)口商習(xí)慣了做沒有風(fēng)險(xiǎn)的買賣，如果虧損他們就會(huì)重新議價(jià)?！绷硪晃皇袌?chǎng)參與者稱。據(jù)他估算，5月發(fā)出的30%-40%的巴西牛肉產(chǎn)品還沒有付預(yù)付，因此價(jià)格是中國方面確定。他還說，即使進(jìn)口商付了一些錢，工廠也因?yàn)楹ε碌礁酆筮M(jìn)口商不清關(guān)而同意議價(jià)。除了在中國的價(jià)格大幅下跌之外，一家巴西運(yùn)營商表示，“巴西肉類行業(yè)仍在盈利”，只是現(xiàn)在“大賺的時(shí)期結(jié)束了，也許需要好好計(jì)算才能做出一個(gè)好的決策?！庇捎谀壳安课蝗鈨r(jià)格較好，一些進(jìn)口商試圖買一些帶骨的前后驅(qū)在中國進(jìn)行剔骨分割，中國的人工成本相對(duì)較低。巴西出口商反應(yīng)，香港水漂渠道也沒有好轉(zhuǎn)跡象，巴西出口商在5月初的時(shí)候提前兩個(gè)月把貨賣完，當(dāng)月運(yùn)輸?shù)?span>8.4萬噸很可能是在4月中旬之前談判的，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)堅(jiān)挺而強(qiáng)勁。6月份的成交量肯定會(huì)開始顯示出需求的萎縮，無論是在成交量還是價(jià)格上。事實(shí)上，本月第一周的日平均出口量為547萬噸，較5月份平均水平下降了29%。平均出口價(jià)格也是，從5月的4900美元/噸下降到6月第一周的4340美元/噸。
歐洲冰鮮牛肉保持好轉(zhuǎn)趨勢(shì)，恢復(fù)情況有所減緩
歐洲冰鮮市場(chǎng)希爾頓臀腰肉的價(jià)格繼續(xù)上漲，但最近幾天恢復(fù)情況并不像之前一樣瘋狂。一位歐洲進(jìn)口商稱，本周市場(chǎng)逐漸平穩(wěn)，阿根廷希爾頓產(chǎn)品價(jià)格在10800-11000美元/噸，阿根廷出口商觀點(diǎn)相同，該出口商提供大多是商品的參考價(jià)格10500-10800離岸價(jià)。烏拉圭方面，參考價(jià)在9800美元/噸，新船期的貨物想賣到10000美元/噸離岸價(jià)。
烏拉圭481配額從7月開始的季度發(fā)運(yùn)量不足1000噸
7月1日開始的481配額牛肉從烏拉圭發(fā)運(yùn)量較4月季度相比進(jìn)展緩慢。4月季度481配額發(fā)運(yùn)量超3000噸。在截止6月5日的一周內(nèi)發(fā)運(yùn)494噸，季度總出口量達(dá)977噸。
巴西至中東出口活動(dòng)活躍度低
中東市場(chǎng)沒有從沉寂中蘇醒，一位巴西業(yè)內(nèi)人士告訴記者，埃及有特定產(chǎn)品的詢盤，但即運(yùn)的貨物工廠沒有利潤。海灣合作委員會(huì)的其他市場(chǎng)(卡塔爾、阿拉伯聯(lián)合酋長國、沙特阿拉伯、科威特、阿曼、巴林)貿(mào)易活動(dòng)非常稀少，幾乎沒有對(duì)后腿的需求;只有少數(shù)碎肉成交。短期內(nèi)使情況變復(fù)雜的一個(gè)因素是，由于新冠肺炎病例，沙特阿拉伯第二大城市吉達(dá)重新實(shí)行了封鎖，利雅得(首都)也有可能進(jìn)行封鎖。
美國進(jìn)口市場(chǎng)冷靜
美國市場(chǎng)逐漸冷靜下來，目前美國是牛肉出口一個(gè)有趣的選擇，沒有上周那么有吸引力，貿(mào)易商稱很難建立價(jià)格參考，因?yàn)槟壳皟r(jià)格一天比一天低。近三周來，美國市場(chǎng)牛肉價(jià)格調(diào)整為下跌趨勢(shì)，這對(duì)于期貨市場(chǎng)的走向也產(chǎn)生了消極影響，期貨市場(chǎng)的前景不樂觀。
猶太屠宰團(tuán)開始在南美地區(qū)屠宰
本周開始，美國和以色列的猶太員工開始加快步伐，本周二，6月9日，第一批拉比人員完成隔離后，猶太屠宰活動(dòng)開始。巴拉圭肉類商會(huì)稱:“希望這是肉類出口復(fù)蘇的開始，肉類是我國經(jīng)濟(jì)的支柱之一?！睂?duì)于巴拉圭牛肉行業(yè)來說，以色列是第三大市場(chǎng)，根據(jù)國家質(zhì)量和動(dòng)物健康服務(wù)機(jī)構(gòu)(Senacsa)公布的2019年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，牛肉行業(yè)每年創(chuàng)造利潤額1億美元。6家工廠將開展以色列市場(chǎng)的屠宰活動(dòng)， 分別是Guaraní, Mussa, San Antonio, FrigoChaco, Concepción 和Belén。在烏拉圭，有3家工廠開展屠宰活動(dòng)，2名特殊員工位美國市場(chǎng)屠宰育成牛，一只長期的屠宰團(tuán)隊(duì)為以色列市場(chǎng)屠宰。三家工廠分別是San Jacinto， Las Piedras，和Marfrig-Colonia。在某些情況下，特殊員工僅進(jìn)行少量屠宰。上周三，100名來自以色列的拉比抵達(dá)阿根廷，他們將在不同省份的6個(gè)工廠開展衛(wèi)生檢疫工作。其中一些工廠的屠宰活動(dòng)從6月16日開始。屠宰重新恢復(fù)預(yù)計(jì)將增加對(duì)閹牛的需求。據(jù)Valor Carne網(wǎng)站稱，以色列進(jìn)口商進(jìn)口量通常達(dá)到每個(gè)工廠每天300噸去骨牛前。在復(fù)活節(jié)前，以色列平均每月進(jìn)口量2500噸。這意味著每月活牛需求4萬頭，主要是成年閹牛，也有一小部分母牛。
南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格強(qiáng)勁上漲
本周南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格急劇上漲，達(dá)到三月中旬疫情剛剛開始在南美地區(qū)蔓延時(shí)的價(jià)格水平。本周南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格上漲14美分，上漲至2.58美元/公斤。巴西活牛價(jià)格上漲是主導(dǎo)因素，但巴西不是牛價(jià)上漲唯一的原因。本周雷亞爾增值6.7%，較5月中增值17%。經(jīng)濟(jì)危機(jī)期間通貨膨脹急劇下降，給貨幣當(dāng)局大幅降低市場(chǎng)基準(zhǔn)利率的空間。巴西主要出口州育成牛價(jià)格上漲了5.3雷亞爾/15公斤，上漲至187.1雷亞爾/15公斤，達(dá)3月末以來最高。巴拉圭牛價(jià)在連續(xù)5周穩(wěn)定之后也有上漲，烏拉圭市場(chǎng)堅(jiān)挺，只有阿根廷牛價(jià)受匯率變化的影響有所下跌，但出口閹牛價(jià)格穩(wěn)定在160比索/公斤。
巴西
5月巴西牛肉到中國出口量創(chuàng)新紀(jì)錄
盡管近幾周中國牛肉進(jìn)口疲軟，由于貨幣貶值，巴西出口商競爭力增長，5月巴西到中國出口量創(chuàng)新紀(jì)錄。超過2019年末出口量，當(dāng)時(shí)由于中國需求大，價(jià)格上漲。根據(jù)外貿(mào)部數(shù)據(jù)，巴西到中國牛肉出口量83940噸，超12月最高記錄幾百噸，平均離岸價(jià)格4900美元/噸，較12月、1月的平均價(jià)格6000噸低很多，，較4月平均價(jià)格低點(diǎn)4764美元/噸有所提高。除了到中國主港出口量增長，由于近幾個(gè)月水漂渠道順暢，到香港出口量也很大，出口至香港22502噸，達(dá)2018年12月以來最大。其他冷凍牛肉進(jìn)口市場(chǎng)中，唯一相對(duì)較大的的市場(chǎng)是埃及，到埃及出口量10932噸。
冰鮮牛肉到歐洲出口量達(dá)2009年以來最低
巴西牛肉至歐洲出口量低于過去幾年水平今年截至五月，巴西牛肉至歐盟出口量16917噸，較去年減少28%。冷凍牛肉和冰鮮牛肉出口量相當(dāng)，冰鮮牛肉出口量54285噸，較去年減少26%，前五個(gè)月出口量達(dá)2009年以來最低，5月出口量337噸，也保持在較低水平。
馬托格羅索州牛屠宰量同比下降10%
今年5月，馬托格羅索州的牲畜屠宰量比4月增加了27%，達(dá)到4.366億頭，但仍低于去年水平。馬托格羅索州是巴西牲畜存欄量最大的州。截至今年5月，全州共屠宰牲畜204萬頭，比2019年同期減少10%。母牛屠宰量以每年17%的速度下降，這清楚地表明了巴西運(yùn)輸?shù)呐Ｖ粩?shù)量處于保留階段。
荷蘭合作銀行下調(diào)了對(duì)巴西牛肉產(chǎn)量的預(yù)估
荷蘭合作銀行上周發(fā)布的一份報(bào)告顯示，該行將2020年巴西牛肉產(chǎn)量預(yù)期較2019年的預(yù)估下調(diào)至1%。去年12月，荷蘭合作銀行預(yù)估今年巴西的牛肉產(chǎn)量將增長3.5%。但巴西地理與統(tǒng)計(jì)研究所(IBGE)公布的數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度，巴西牛屠宰量下降了9.2%。此外，中國是巴西牛肉的最大采購國之一，由于新冠病毒的影響，中國今年前幾個(gè)月減少了牛肉的采購。荷蘭合作銀行還預(yù)計(jì)，未來幾個(gè)月巴西國內(nèi)牛肉需求疲軟，且新冠肺炎可能對(duì)肉類加工企業(yè)生產(chǎn)造成影響。
Marfrig與ADM合資成立Plantplus推出植物蛋白產(chǎn)品
Marfrig食品集團(tuán)向市場(chǎng)宣布與阿徹丹尼爾斯米德蘭公司(ADM)創(chuàng)建合資企業(yè)PlantPlus,“將這兩家公司的創(chuàng)新能力,卓越的運(yùn)營相結(jié)合，在南美和北美市場(chǎng)通過零售和餐飲服務(wù)渠道生產(chǎn)和銷售“植物性食品”。Marfrig與ADM他們共同回憶，這不是兩家公司第一次合作，“在開發(fā)和生產(chǎn)可持續(xù)蔬菜產(chǎn)品方面曾有成功的合作經(jīng)驗(yàn)”包括在漢堡王推出Rebel Whopper漢堡,在巴西推廣澳洲植物漢堡,以及Marfrig的Revalution品牌系列產(chǎn)品。PlantPlus Foods將有助于增進(jìn)兩家公司之間的關(guān)系，通過這種合作關(guān)系，他們將能夠向客戶提供漢堡、雞塊、香腸和其他“最高質(zhì)量”的蔬菜產(chǎn)品。Marfrig將持有該公司70%的股份，ADM持有30%的股份，Marfrig將利用其在Varzea
Grande(巴西馬托格羅索州)和美國俄亥俄州的工廠負(fù)責(zé)生產(chǎn)，銷售和分銷。ADM將提供技術(shù)支持，開發(fā)利用多種源自植物的特殊蛋白質(zhì)復(fù)合物，Marfrig2019年年中宣布，將開始在Varzea Grande工廠用蔬菜產(chǎn)品制作漢堡。該工廠有7條生產(chǎn)線，每年生產(chǎn)能力6.9萬噸，其中一條用于生產(chǎn)這些漢堡。當(dāng)時(shí)Marfrig還宣布，將推出一個(gè)特定品牌的植物產(chǎn)品。Marfrig2018年從BRF手中收購了Varzea Grande子公司，同時(shí)也借此機(jī)會(huì)收購了阿根廷公司Quickfood。該公司與BRF簽訂了5年的合同，向BRF供應(yīng)漢堡，也向其他客戶供應(yīng)產(chǎn)品。
育成牛價(jià)格保持堅(jiān)挺
烏拉圭
5月中國牛肉采購量與4月相當(dāng)
5月烏拉圭對(duì)中國牛肉發(fā)運(yùn)量與4月相當(dāng)，約1.4萬噸。根據(jù)海關(guān)發(fā)布的出口數(shù)據(jù)，中國牛肉采購總量13911噸，其中包括去骨牛肉10508噸，帶骨牛肉3403噸。4月中國采購量14268噸。烏拉圭出口至中國平均價(jià)格也沒有明顯變化，5月冷凍去骨牛肉平均出口價(jià)4682美元/噸（4月平均出口價(jià)為4697美元/噸），冷凍帶骨牛肉平均價(jià)格3450美元/噸（4月平均價(jià)格3412美元/噸）。向中國出口的產(chǎn)品中有114噸冰鮮牛肉，主要是后部位肉，共5個(gè)集裝箱，平均價(jià)格6 000美元/噸。5月，烏拉圭牛肉出口總量24487噸，平均離岸價(jià)格5299美元/噸。與4月相比，出口量有所增長(當(dāng)時(shí)還沒有達(dá)到2萬噸)，平均價(jià)格也有所上漲，受對(duì)歐盟出口量增長的影響。對(duì)北美出口量有顯著的增長。對(duì)美國和加拿大總出口量7366噸，是自2014年11月以來的最高單月出口量。
烏拉圭對(duì)歐洲冰鮮牛肉出口量較2月減少50%
5月烏拉圭對(duì)歐盟冰鮮牛肉出口量1494噸，遠(yuǎn)高于4月出口量（4月出口量僅254噸），較2月減少50%。2月是第一季度的第二個(gè)月，5月是第二季度的第二個(gè)月，這兩個(gè)月都是下一季度的481配額開始發(fā)運(yùn)的月份。值得注意的還有4月的低點(diǎn)已經(jīng)過去，歐洲市場(chǎng)恢復(fù)活力開始在出貨量上反映出來。冰鮮牛肉出口至歐盟平均價(jià)格9079美元/噸，較2月平均價(jià)格9756美元/噸有所下降。在截止5月的12個(gè)月內(nèi)，烏拉圭冰鮮牛肉出口至歐洲總量21247噸，達(dá)2014年481配額占比開始增加以來12個(gè)月總出口量最低。
肉類工廠債務(wù)略有下降，但逾期貸款有所增加
根據(jù)烏拉圭中央銀行發(fā)布的數(shù)據(jù)，烏拉圭肉類工廠到4月末有烏拉圭金融系統(tǒng)貸款3.29億美元，三月時(shí)貸款3.35億美元，也就意味著貸款數(shù)目減少了700萬美元。去年4月，肉類工廠的銀行負(fù)債總計(jì)2.78億美元。同時(shí)，4月份逾期貸款增加了近50萬美元，從3月份的1480萬美元增加到上個(gè)月的1520萬美元。對(duì)于烏拉圭肉類加工業(yè)來說，當(dāng)?shù)亟鹑谙到y(tǒng)貸款逾期并不常見，從去年11月開始這種現(xiàn)象開始引起注意，當(dāng)時(shí)該行業(yè)的貸款躍升至920萬美元。從那時(shí)起，開始出現(xiàn)一種增長的趨勢(shì)，盡管上個(gè)季度穩(wěn)定在1500萬美元左右。烏拉圭肉協(xié)在開始發(fā)布閹牛類型價(jià)值數(shù)據(jù)時(shí)提醒，照目前情況，肉類工廠將無法覆蓋成本。
5月牛肉進(jìn)口量同比下降
5月牛肉進(jìn)口量下降至2275噸，達(dá)今年2月以來最低，也是2018年11月以來歷年5月進(jìn)口量最低。Abasto廠長Luis評(píng)論，國內(nèi)消費(fèi)下降，供給端庫存量大，因此進(jìn)口商的策略是去庫存，隨著價(jià)格持續(xù)下跌，需求端越來越謹(jǐn)慎，認(rèn)為價(jià)格將持續(xù)下跌。加之國內(nèi)產(chǎn)量有所上漲，每月產(chǎn)量大的時(shí)期每周屠宰量達(dá)4.5萬頭以上。巴西牛肉價(jià)格正在下跌，后部位肉進(jìn)口價(jià)之前4500美元/噸，現(xiàn)在下跌至4000美元/噸，肩胛背肩從3500左右下跌至3100美元/噸。5月冰鮮牛肉進(jìn)口量2016噸，冷凍牛肉進(jìn)口量258噸，其中包含131噸牛副。巴西是主要的供應(yīng)國（1518噸），從巴拉圭進(jìn)口量736噸，由于巴拉圭牛價(jià)下跌，巴拉圭在進(jìn)口國家中更有競爭力，從巴拉圭進(jìn)口量有所增長。本月進(jìn)口量領(lǐng)先的公司是Santa Clara（進(jìn)口量428噸）， Delgon and Tamiral（進(jìn)口量各238噸），今年截至目前，烏拉圭牛肉進(jìn)口量13171噸，較去年同期增長60%。
歐盟拒絕接受用雌二醇處理過的牲畜的牛肉
烏拉圭肉協(xié)董事會(huì)周一會(huì)見了畜牧服務(wù)部主任，討論歐盟禁止使用雌二醇處理的肉類入境的政策。雌二醇是一種用于熱量同步的激素。據(jù)估計(jì)，大約有80萬頭小母牛和母牛使用了這種藥物，占種畜總數(shù)的20%。歐盟方面認(rèn)為，該藥物具有潛在的致癌性，但事實(shí)上，它被認(rèn)為是一種新的非關(guān)稅措施，以限制牛肉進(jìn)口。烏拉圭方面研究了用藥的利與弊，包括禁止在牛群中使用雌二醇，或利用可追溯性來鑒定使用過這種藥物的動(dòng)物。
需求端尤其謹(jǐn)慎，供應(yīng)也很少
草飼牛供應(yīng)很少，但市場(chǎng)上牛肉工廠的采牛的謹(jǐn)慎情緒使價(jià)格無法呈現(xiàn)上行趨勢(shì)。481配額的生產(chǎn)近幾天結(jié)束，之后屠宰活動(dòng)將大幅下降。燕麥田和苜蓿田延期，出欄牛只較少。牛價(jià)和前幾周一樣，出口閹牛3.15-3.2美元/公斤，國內(nèi)市場(chǎng)特種閹牛貴幾美分，小母牛參考價(jià)格一樣，母牛按不同質(zhì)量賣到3-3.1美元/公斤。荷斯坦奶牛有采購興趣，成交價(jià)2.7-2.8美元/公斤。昨天有貿(mào)易商反映，“求購者想要便宜的牛。”預(yù)定期限在轉(zhuǎn)賬后一周之內(nèi)。預(yù)計(jì)一旦供應(yīng)開始減少，屠宰量將下降。因?yàn)榭紤]到出口市場(chǎng)的困難，需求端對(duì)供應(yīng)稀少的產(chǎn)品沒有興趣出價(jià)。
牛肉節(jié)影響工廠屠宰活動(dòng)
肉類行業(yè)工人的牛肉節(jié)對(duì)上周的屠宰活動(dòng)產(chǎn)生了影響。這一天是為了慶祝1876年第一艘冷藏船Le Frigorifique從烏拉圭駛往歐洲。據(jù)烏拉圭肉協(xié)報(bào)告，截至5月30日的一周內(nèi)，牛屠宰量39064頭，較上周減少6420頭(減少了14.1%)，與去年同期相比減少8000多頭。屠宰量減少最大的牛種是小母牛，小母牛屠宰量4953頭，較上周減少3000多頭，減少了38%，母牛屠宰量13467頭，較上周減少了11.5%，閹牛屠宰量減少了7%，減少至19818頭。Athena-PUL廠（屠宰量3828頭）Marfrig-Tacuarembó (3789頭)， Athena-Carrasco (3744頭)連續(xù)三周保持屠宰量領(lǐng)先。盡管總體屠宰量下降，Marfrig本周屠宰量11540頭，較上周有增長。5月屠宰總量177471頭，同比減少37205頭，至此，2002年前五個(gè)月總屠宰量77.66萬頭，達(dá)2003年至今17年來最低。
阿根廷
盡管疫情蔓延，肉類出口量增長18%
盡管全球都在實(shí)行隔離措施，4月阿根廷牛肉出口量達(dá)45002噸，較上年同月增長了18%。根據(jù)阿根廷牛肉推廣局的報(bào)告，4月總出口額1.998億美元，由于平均價(jià)格下跌14.2%，出口額較去年僅增長1.2%。4月銷售量增長5.9%，延續(xù)了2月以來的增長趨勢(shì)，2019年5月至2020年4月的移動(dòng)年，阿根廷牛肉出口量達(dá)88萬噸，出口額約32億美元。
3月至4月平均出口價(jià)格下跌9.4%
4月冰鮮牛肉平均出口離岸價(jià)7060美元/噸，冷凍牛肉平均出口離岸價(jià)4400美元/噸，較2019年4月分別下跌20.9%和1.1%。平均下跌幅度為14.2%，較3月平均出口價(jià)下跌9.4%。阿根廷牛肉推廣局報(bào)告稱價(jià)格并不平衡，出口至德國價(jià)格下跌18.4%，出口至以色列價(jià)格下跌了2.8%，出口至中國價(jià)格下跌了6.2%（與2019年12月相比下跌了26.6%），到智利出口價(jià)增長了5.6%，到巴西出口價(jià)增長了7.8%，到俄羅斯出口價(jià)增長了5.8%。
第一季度牛肉出口量達(dá)8.11億美元
第一季度牛肉出口總量163985噸，較2019年同時(shí)期增長19.7%，中國占總出口量71.6%的份額，對(duì)中國出口量117500噸，排在后面的是智利（6.9%），以色列（6.3%），德國（3.8%）俄羅斯（3.1%）美國（2.1%）。2020年前4個(gè)月出口額達(dá)8.11億美元，較2019年同期增長15.2%，出口額排名中中國占60%，以色列占9.2%，智利占8.4%，德國占7.3%，荷蘭占3.7%。
5月牛屠宰量較4月下降
5月牛屠宰量達(dá)116.8萬頭，較4月屠宰量118.2萬頭有所減少，今年首次同比2019年屠宰量減少。母牛屠宰量占總屠宰量的49.7%，占比較高。Swift屠宰量排在首位，37903頭，其次是Rioplatense，屠宰量28279頭，Coto屠宰量28104頭，Gorina屠宰量22194頭。
本周出口活牛價(jià)格穩(wěn)定
盡管希爾頓產(chǎn)品價(jià)格上漲，中國部位肉價(jià)格下跌，上周出口閹牛和出口母牛價(jià)格穩(wěn)定，最好的英國純種閹牛保持155-160比索/公斤，印度串種閹牛保持150-155比索/公斤，特優(yōu)種母牛138-142比索/公斤，工業(yè)母牛報(bào)價(jià)120-130比索/公斤。
北美
泰森因?yàn)楦鄦T工感染新冠病毒關(guān)閉工廠
泰森食品公司周四表示，由于冠狀病毒大流行，將暫時(shí)關(guān)閉愛荷華州的一家豬肉工廠。一個(gè)月前，美國總統(tǒng)特朗普下令屠宰場(chǎng)繼續(xù)營業(yè)，以保護(hù)美國的食品供應(yīng)。上個(gè)月，泰森食品、萬洲國際旗下史密斯菲爾德食品公司和JBS USA等肉類加工商暫時(shí)關(guān)閉了約20家屠宰場(chǎng)，原因是工人感染了新冠病毒。這導(dǎo)致食品店某些產(chǎn)品出現(xiàn)短缺。由于曠工和控制員工之間的社交距離，生產(chǎn)仍然低于正常水平。愛荷華州官方報(bào)道，泰森公司風(fēng)暴湖子公司的555名員工檢測(cè)出病毒呈陽性，約占員工總數(shù)的22%。
育成牛貿(mào)易穩(wěn)定
南部地區(qū)育成牛貿(mào)易量較上周有所增加，三家工廠參與市場(chǎng)貿(mào)易，成交價(jià)在115-120美元/百磅。北部地區(qū)育成牛成交價(jià)范圍更廣一些，活牛價(jià)格在111-118美元/百磅，胴體價(jià)格在175-189美元/百磅。
進(jìn)口牛肉價(jià)格上漲
美國農(nóng)業(yè)部報(bào)道，進(jìn)口牛肉價(jià)格上漲，貿(mào)易活動(dòng)緩慢。零售和餐飲需求強(qiáng)勁繼續(xù)支撐價(jià)格。供應(yīng)持續(xù)偏緊。
歐洲
英國有望研發(fā)出非洲豬瘟疫苗
澳大利亞報(bào)道，英國據(jù)非洲豬瘟疫苗接種邁出了更進(jìn)一步，最近的一項(xiàng)試驗(yàn)顯示，接種了疫苗的豬100%都存活了下來。該項(xiàng)研究是由Pirbright研究所的科學(xué)家進(jìn)行。這種疫苗是一種特別開發(fā)的“載體疫苗”，將一種無害病毒(載體)將選定的ASF病毒基因?qū)胴i細(xì)胞。一旦進(jìn)入細(xì)胞，這些基因就會(huì)產(chǎn)生病毒蛋白，使豬的免疫系統(tǒng)對(duì)ASF感染做出反應(yīng)。所有接種這些非洲豬瘟疫苗的豬都不受嚴(yán)重疾病的影響，盡管有些出現(xiàn)了臨床癥狀。由于病毒通常是致命的，這已經(jīng)是一個(gè)很好的反應(yīng)。英國研究人員的下一步是改進(jìn)疫苗，嘗試提高其有效性。
澳洲
MLA將贊助澳大利亞廚藝大師
澳大利亞肉類與牲畜協(xié)會(huì)（MLA）與第十電視網(wǎng)簽署了一項(xiàng)新的贊助協(xié)議，澳大利亞牛肉將成為澳大利亞最受歡迎的烹飪節(jié)目《澳大利亞廚藝大師》中的主角。該協(xié)議將包括多項(xiàng)活動(dòng)，包括《廚藝大師》時(shí)間段的電視廣告，整個(gè)節(jié)目的品牌廣告牌，以及6月底的選手挑戰(zhàn)賽中的澳大利亞牛肉供應(yīng)。MLA的國內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)理說，由于新冠病毒的限制，家庭烹飪正在蓬勃發(fā)展，正是澳大利亞牛肉和澳大利亞烹飪整合的理想的時(shí)機(jī)?！靶鹿谝咔閷?duì)國內(nèi)外餐飲行業(yè)產(chǎn)生巨大的影響,有必要將傳統(tǒng)應(yīng)用于餐飲機(jī)構(gòu)的部位肉轉(zhuǎn)到零售,所以向消費(fèi)者展示如何在家里使用這些部位肉是我們此次活動(dòng)真正的目標(biāo)。
亞洲
中國暫停國有企業(yè)從美國采購大豆和豬肉
兩名知情人士向路透社透露，中國已要求國有企業(yè)停止從美國采購大豆和豬肉，此前華盛頓表示將取消對(duì)香港的特殊政策，以制裁中國。其中一位知情人士表示，政府對(duì)美國玉米和棉花的大規(guī)模的采購也已暫停。據(jù)稱，如果華盛頓方面采取進(jìn)一步行動(dòng)，中國可能會(huì)擴(kuò)大禁令范圍，涵蓋更多的美國農(nóng)產(chǎn)品。在特朗普周五的講話之后，中國進(jìn)口商取消了1萬到2萬噸的美國豬肉出口訂單——大約相當(dāng)于近幾個(gè)月來的一個(gè)星期的訂單量。據(jù)一家大型貿(mào)易公司的消息人士透露，私人進(jìn)口商尚未收到政府暫停購買美國農(nóng)產(chǎn)品的命令，但采購商目前非常謹(jǐn)慎。這一消息為芝加哥大豆和豬肉的價(jià)格施加壓力。
中國因瘋牛病暫停從愛爾蘭進(jìn)口牛肉
愛爾蘭農(nóng)業(yè)部宣布暫停向中國出口牛肉，此前該國在一頭14年牛齡的奶牛身上發(fā)現(xiàn)了一例非典型的瘋牛病。農(nóng)業(yè)部稱，這一非典型病例的發(fā)現(xiàn)不會(huì)改變愛爾蘭瘋牛病的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。中國暫停采購是兩國簽署的協(xié)議的一部分。在與中國當(dāng)局對(duì)這份流行病學(xué)報(bào)告進(jìn)行研究之后，這種貿(mào)易流通可能會(huì)重新啟動(dòng)。據(jù)Eurocarne報(bào)道，今年全年，愛爾蘭向中國出口牛肉3000噸。
