2019年第35周世界牛肉報告
時間：2019年9月3日周二
巴西牛肉年度出口超歷史最高
8月烏拉圭出口增長，但在年度對比中仍處于低水平
目前，阿根廷肉類貿易未受經濟新政特別影響
巴拉圭牛屠宰量2019年首度增長
中國連續(xù)兩個月成為澳大利亞牛肉出口的主要去向
玻利維亞開始向中國出口牛肉
FOB南方共同市場
中國市場一周比一周越發(fā)堅挺
中美貿易戰(zhàn)的影響還在持續(xù)，但本周初中國市場保持堅挺。烏拉圭統(tǒng)牛無骨件套+帶骨肋排分開銷售可以保證整個牛的銷售，快速提升營業(yè)額，省下需求最大的牛骨和牛副。中國進口增長受水漂市場影響，巴西出口香港前后腱3350美元/噸，牛副價格更好，價格與5月食品展時期相似。非洲豬瘟導致臺灣需求增長，巴拉圭也從中獲益，前后腱4900美元/噸，牛霖4600美元/噸。
歐洲市場未有明顯變化
本周歐洲牛肉進口市場未有明顯變化。需求到了一年中的這個時候仍然疲軟。阿根廷希爾頓臀腰肉10500-10800美元/噸離岸價。烏拉圭價格穩(wěn)定，仍在商議關閉2020年1-3月481配額的交易。巴西冷凍牛肉對歐洲出口市場仍不景氣，希望月中或月末牛肉需求隨假期的到來有所增長。若不是巴西國內市場堅挺，后部肉就無處可銷。比如，腰肉歐洲報價4800-4900美元/噸，國內市場比歐洲最高價還高，更有利可圖。
埃及市場復雜，伊朗謹慎復蘇
巴西出口伊朗情況復雜，進口商跟不上價，前部位肉出價3000美元/噸，這個價格與三周前3350美元/噸的成交價還相差甚遠。貿易轉向伊朗，盡管支付方式上要做防范措施，屠宰前預付50%，離港前付剩余的50%，伊朗參考價3100歐元/噸離岸價。
俄羅斯購買興趣略微提高
近日，俄羅斯牛肉市場略微活躍，肩胛背肩購買興趣提高，報價3800-3900美元/噸，后部位肉4200美元/噸，掠奪牛前分別3200美元/噸，2650-2700美元/噸需求較少。烏拉圭牛副裝船較少，牛肝不超1200美元/噸，牛舌4000美元/噸。
貨幣貶值讓智利市場更加復雜。
智利牛肉市場隨著國慶假的到來，成交量稀少，一些進口商開始著手假期之后的交易，客戶錯過較低價讓烏拉圭出口商很擔心，智利比索貶值，還有強大的競爭對手巴西將拉低未來的交易價格。
南方共同市場閹牛價格輕微下跌
成牛均價保持輕微下跌，本周世界牛肉周報南方共同市場閹牛價格1美分跌至2.61美元/公斤，在過去的三周下跌了5美分。在主要市場巴西和阿根廷有輕微下跌，烏拉圭和巴拉圭價格保持不變。巴西雷亞爾貶值再次影響成牛美金價格，本周雷亞爾貶值0.6%雷亞爾對美元匯率4.17，主要出口地區(qū)成牛均價下跌1美分，跌至2.35美元/公斤。阿根廷嚴重的經濟問題使政府限制購買外幣，本周比索貶值2.2%，閹牛比索價格再次上漲，美金價格下跌1 美分，2.35美元/公斤。烏拉圭和巴拉圭與上周參考價一樣，分別是3.99美元/公斤和2.65美元/公斤。兩者價格走勢相反，烏拉圭有輕微下跌壓力，巴拉圭市場則更堅挺。
巴西
巴西牛肉年出口未超歷史最高
巴西鮮牛肉出口量仍處于較高水平，但不足以與過去幾年出口量持平，出口上漲趨勢可能達到了150萬噸年度最高，此后可能輕微下行。八月巴西出口鮮牛肉126506噸，低于七月出口量12.9萬噸和去年8月出口量14.4萬噸。平均出口價格4178美元/噸，比七月出口價格增長5%,創(chuàng)13個月以來新高。巴西八個月合計出口93.4萬噸鮮牛肉，平均出口價3872美元/噸，出口量年度增長15%，平均價格減少9.5%。
巴西農業(yè)部宣布印度尼西亞開放巴西牛肉進口
農業(yè)部長特蕾莎克里斯蒂娜上周宣布印度尼西亞開放巴西牛肉進口，10加工廠向印尼出口量至少2.5萬噸。五月克里斯蒂娜與印度尼西亞農業(yè)部長會面，討論開放人口眾多的亞洲國家印度尼西亞的肉類市場。會談期間，克里斯提娜表示巴西可以滿足印度尼西亞的動物蛋白需求，主要是牛肉。目前印尼牛肉進口主要來自澳大利亞，巴西以其低廉的價格成為除澳大利亞之外的另一選擇。2018年印度尼西亞進口約1.5萬噸牛肉，澳大利亞供應40%。官方授權的十家工廠里有五家是Minerva旗下。
JBS在英國收購新工廠證實其擴張戰(zhàn)略
上周JBS子公司與一家主要豬肉生產商和在英國做食品再加工企業(yè)簽署收購聲明。根據(jù)8月28日發(fā)布的聲明，這筆交易價值2.9億歐元（約3.54億美元），旨在通過擴大產品類別創(chuàng)造歐洲肉類食品加工業(yè)領軍企業(yè)。收購價格是未記利息折舊攤銷前利潤的5.4倍，由JBS子公司Pilgrams出資。
巴西牛肉出口協(xié)會批判非法毀林行為
巴西牛肉出口協(xié)會發(fā)布聲明批判一切非法毀林和破壞國土，特別是亞馬遜地區(qū)領土的行為。多年來，巴西畜牧業(yè)生產一直保持生產鏈可持續(xù)性發(fā)展，并致力于食品質量和安全。巴西牛肉出口協(xié)會由負責92％的巴西牛肉出口的31家公司組成。違反立法和違反促進可持續(xù)畜牧生產宗旨的做法不會影響該協(xié)會倡導的生產模式。巴西有嚴格的環(huán)境立法，根據(jù)生物群系，農民有義務在其居住范圍內保護20％至80％的原生森林。
巴西經濟出人意料，規(guī)避衰退
官方數(shù)據(jù)表明，巴西經濟在第一季度收縮后，在今年第二季度出現(xiàn)反彈，這意味著拉丁美洲最大經濟體規(guī)避了一次經濟衰退。根據(jù)經季節(jié)性調整的數(shù)據(jù)，巴西第二季度國內生產總值增長0.4％，是平均估值0.2%的兩倍。固定投資增長3.2％，工業(yè)生產增長0.7％，服務業(yè)增長0.3％，農業(yè)生產縮水0.4%。巴西國內生產總值年增長1%，高于預期值0.7%。
報盤有限，育肥牛價格穩(wěn)定
與前幾周相比，巴西育肥牛價格呈現(xiàn)穩(wěn)定。報盤有限，期貨短缺。在銷量最高的圣保羅，期貨平均為6天，有些工廠開始退出市場?？紤]到本月初的消費繁榮，接下來幾天市場還將保持堅挺。圣保羅育肥牛本周增長1雷亞爾/15公斤，增長到157.5雷亞爾/15公斤。
烏拉圭
八月牛肉出口增長，但在年度對比中仍處于低水平
烏拉圭8月鮮牛肉出口比七月有所增長，已連續(xù)兩個月低于年平均水平。烏拉圭向國際市場輸出27472噸鮮牛肉，比七月增加了5400噸（25%），連續(xù)兩個月低于去年輸出量，比去年減少5%。中國從烏拉圭進口19675噸，比七月增加2700噸，包括4350噸帶骨產品和15325噸去骨產品。去骨裝船產品均價5152美元/噸，略高于7月份，與今年第一季度相比持續(xù)增長（約4500美元/噸）。美國是又一相對重要的出口目的地，冷凍牛肉銷往美國1738噸。本月出口其他國家不到500噸。
冷鮮牛肉出口歐洲達2018年5月來頂峰
在481個配額的出貨量高峰期內，8月份冷鮮牛肉出口量從7月份的800多噸增加到2,952噸，是2018年5月至今15個月以來單月出口量最高值。增長主要在于出口荷蘭的1688噸。遠遠高于排在第二位意大利，428噸。冷凍牛肉出口歐洲與七月相比雖增長，但仍處于低水平，本月只有576噸。
市場穩(wěn)定，價格略有下行
烏拉圭育肥牛市場保持上周趨勢，參考價格略微下行，仍保持在穩(wěn)定區(qū)間。報盤有限，成交量少，價格調整幅度較小。工廠狀態(tài)截然不同，國內市場和481配額之外的工廠生產活躍，而專注為歐洲配額做準備的工廠期貨預定時間更長，成交較少。大部分被屠宰的牛是從飼育場出欄。燕麥料飼牛和草飼牛供應仍然稀少，牧場幾乎沒有牛了，為滿足481配額的生產將推遲到月中之后。最好的英國純種閹牛報價3.95美元/公斤，更難賣到4美元/公斤，成母牛3.8美元/公斤，幼母牛3.9美元/公斤，不含運費，付款期限45天。目前幼母牛需求最大，尤其是國內市場，其次是母牛和閹牛。如果是裝貨量大的短途運輸，還可以獲得額外的利潤。本周一股寒流將繼續(xù)減緩生產，延期料飼牛出欄。截止月中，隨著481配額完成就接近尾聲，報盤將開始有緩慢回彈，草飼牛的需求量將增長，市場情況將隨著供需哪個先增長而變化。
上周的罷工對屠宰影響不大
歐洲481配額的牛肉輸出窗口讓肉品加工業(yè)完全抵消了上周三罷工的影響，最終屠宰量的減少微弱。上周屠宰量40492頭，比上周減少2400頭，比去年同一周減少3000頭。主要是閹牛屠宰量的減少，減少了4228頭，減少至19273頭，被幼母牛屠宰量的增長部分抵消，幼母牛屠宰量8432頭，比上周增加了1500頭。成母牛屠宰量增長280頭，增長至12186頭。屠宰量最大的工廠是Marfrig-Tacuarembó (3,784頭), Pando (3,581頭) and NH-BPU (3,549頭)。八月總屠宰量178119頭，同比減少1.9萬頭（減少10%），這是本年度第三個連續(xù)減少月，三個月共計減少6.9萬頭。
阿根廷
目前，肉類貿易未受經濟手段特別影響
盡管阿根廷經濟狀況微妙且因初選之后一系列情節(jié)變化無常。這標志著相比于執(zhí)政黨，反對黨候選人Alberto Fernández Cristina和Fernández de Kirchner獲得了明顯偏愛。目前為止，肉類貿易鏈未受明顯影響。阿根廷這段時期經歷的危機中限制購買美元這一經濟
手段對加工廠沒有造成特別影響。在過去的三周，他們從美元的升值 中獲益，對于養(yǎng)牛生產者來說，他們收款的時候，情況會有變化。
中國暫停了一家肉類加工廠
占阿根廷肉類出口市場四分之三的中國暫停了一家牛脂肪運輸衛(wèi)生違規(guī)的工廠。從Las Heras出發(fā)的集裝箱被下令銷毀，即使是現(xiàn)在正在前往中國的產品，也不允許進入中國，直到得到調查結果，不會恢復對該國的出口。據(jù)報道，裝船的產品狀況不佳，并含有未經授權的組織（淋巴和內臟）。
閹牛出口按阿根廷比索計繼續(xù)增長
周末宣布的經濟措施讓人們對美元的情況產生懷疑，生產商的第一反應是存牛，正如利涅爾斯交易場周一的狀況那樣（僅有164只動物到來)。昨天8526頭牛只進入市場，與往常數(shù)量相符。出口牛市場交易較少，最好的英國種閹牛報價128-134比索/公斤，印度串種閹牛報價122-132比索/公斤。成母牛價格已經大幅上調過，與上周價格持平。特種和優(yōu)種母牛報價118-123比索/公斤，工業(yè)母牛報價仍保持110-116比索/公斤。
北美
泰森食品宣布收購Vibra集團40％的股份
美國肉類公司泰森食品周五宣布收購巴西禽類生產商Vibra集團食品區(qū)40%的股份，收購價格未報道。泰森稱此次收購是其戰(zhàn)略的一部分，該戰(zhàn)略旨在提高供應鏈的靈活性并減少出口集中產生的風險敞口。這項投資將使我們能夠獲得巴西的家禽產品，以滿足巴西客戶日益增長的需求以及亞洲，歐洲和中東優(yōu)先市場的需求。泰森食品從去年贏得Keystone競標開始擴大了全球影響力。收購Vibra集團正是在非洲豬瘟主要影響亞洲，全球禽類需求增長之時。Vibra集團總部位于黑山，并在巴拉那和米納斯吉拉斯州設有辦事處，在阿拉伯聯(lián)合酋長國迪拜設有業(yè)務部門。該公司生產和銷售Nata和Avia品牌雞肉產品，是巴西市場的長期供應商，出口到50多個國家。
進口市場有改善
與上周相比，美國牛肉進口貿易遲緩，大多數(shù)價格有輕微上漲。供應少，需求增長支撐進口價格。
育肥牛價格下跌
上周育肥牛價格下跌，周五南部活牛成交價103美元/百磅，北部成交價格略高，洛瓦107-109美元/百磅，內布拉斯加104-106美元/百磅，胴體172-175美元/百磅。
大洋洲
中國連續(xù)兩個月成為澳大利亞主要牛肉輸出國
8月中國再次成為澳大利亞出口主要輸出國?？偝隹诹?span>106332噸，出口至中國26061噸（占總量24.5%），日本位居第二，24303噸。出口量相比上月有所下降，拉大了與到第二名日本出口量差量，兩者相差1700噸。2019年6%稅額減免的17.4萬噸配額已完成，8月17日起，牛肉出口中國要付12%全稅，出口量可能接近上月。
亞洲
玻利維亞牛肉開始運往中國市場
以亞洲和南美國家的戰(zhàn)略聯(lián)盟為框架，玻利維亞開始向中國出口48噸牛肉。玻利維亞畜牧業(yè)聯(lián)合會主席Oscar Pereyra在上周圣克魯斯市通過的一項法案中表示，玻利維亞計劃到今年年底將向中國輸送約2萬噸優(yōu)質牛肉。經過20年的發(fā)展，口蹄疫根本消除，農場和工廠條件改善，他宣布了玻利維亞畜牧業(yè)增長計劃，主要集中在圣克魯斯地區(qū)，貝尼的熱帶，到2030年將有能力每年出口20萬噸牛肉，潛在價值8億美元。
中國就關稅問題向世貿組織申訴
周一中國就美國9月1號起向中國加收關稅問題向世貿組織正式 提出申訴，華盛頓將中國產品的進口稅率從 10％提高到 15％，從中提高了約 3,000 億美元，貿易戰(zhàn)升級，自去年年中以來使世界經濟陷 入困境。同日，中國開始向來自美國的進口商品征收額外關稅。受影 響的商品是原油。這是中國第三次向 WTO 提出針對特朗普政府關稅升 級的訴訟。美國辯稱，這是懲罰中國“盜竊知識產權”，世貿組織規(guī) 則并未涵蓋這一條款。
中國農業(yè)部長稱中美貿易戰(zhàn)不會影響中國豬肉的供應
中國農業(yè)部官方稱中美貿易沖突不會影響亞洲國家豬肉供應。該 評論是在 9 月 1 日中國對美國農產品進口征收額外 10％的關稅之前 發(fā)表的。美國豬肉進口量僅占中國豬肉生產量 0.2%以下，中美貿易 沖突對豬肉供應和豬價幾乎沒有影響。中國是世界最大的豬肉消費國 和豬肉生產國，2018 年豬肉產量 5404 萬噸。由于中國繼續(xù)在與非洲 豬瘟作斗爭，預測 2019 年這個數(shù)字將減少至 3800 萬噸，到 2020 年 將減少至 3400 萬噸。
