11月歐洲整體豬價(jià)小幅下跌。其中胴體價(jià)格環(huán)比下跌3.3%，同比增長(zhǎng)1.5%。仔豬價(jià)格環(huán)比下跌4.8%，同比下跌2%。其中，西班牙仔豬和胴體價(jià)格均下跌。法國(guó)豬價(jià)數(shù)周下跌后開始穩(wěn)定回調(diào)。比利時(shí)出口中國(guó)價(jià)格依然堅(jiān)挺。英國(guó)仔豬價(jià)格148英鎊/公斤，環(huán)比下降3.4%（-153英鎊/公斤）。11月26日當(dāng)周，歐洲仔豬均價(jià)下跌5.53歐元，達(dá)到42.12歐元/頭，同比下跌2.46歐元。30公斤仔豬上漲35英鎊，達(dá)到56.07英鎊/頭，同比增長(zhǎng)3英鎊。7公斤仔豬價(jià)格上漲14英鎊，達(dá)到41.25英鎊/公斤，同比增長(zhǎng)3.4英鎊。德國(guó)仔豬價(jià)格下跌16.3歐元，達(dá)到46歐元/頭。荷蘭仔豬價(jià)格下跌12.75歐元，達(dá)到28.5歐元/頭。
截至11月11日當(dāng)周歐洲屠宰量17.36萬(wàn)頭，較上周減少8%，同比減少6%。胴體重量較上周增加140斤，同比增長(zhǎng)1.5公斤，達(dá)到84.85公斤。11月25日當(dāng)周，歐洲周屠宰量18.85萬(wàn)頭。胴體重量下降630斤，同比增加340斤，達(dá)到83.65公斤。截至11月25日當(dāng)周，英國(guó)屠宰量18.85萬(wàn)頭，較上周減少3100頭，同比增加5100頭。英國(guó)胴體均重83.65公斤，較上周下降0.63公斤，同比增加0.34公斤。胴體重量下降主要原因是受圣誕節(jié)需求的影響。去年6月英國(guó)脫歐投票影響英鎊貶值，這是英國(guó)豬肉生產(chǎn)成本下降的主要原因。英國(guó)豬肉生產(chǎn)成本較同比下降5%，達(dá)到126英鎊/公斤。歐洲豬肉生產(chǎn)成本按英鎊計(jì)算增加8%，達(dá)到127英鎊/公斤。歐洲豬肉成本達(dá)到自2009年以來(lái)峰值。
韓國(guó)進(jìn)口歐洲豬肉減少36%（-6800噸），是歐洲豬肉出口下降的主要原因。中國(guó)進(jìn)口歐洲豬肉減少6300噸。美國(guó)進(jìn)口歐洲豬肉增加55%（+3200噸），達(dá)到9100噸。歐洲豬肉出口菲律賓和中國(guó)臺(tái)灣分別增長(zhǎng)28%（+1500噸）和27%（+700噸）。歐洲豬副主要出口中國(guó)，占?xì)W洲豬副出口的50%。中國(guó)豬副需求疲軟時(shí)歐洲豬副出口減少的主要原因。歐洲豬副出口達(dá)12.41萬(wàn)噸，同比下降5%。但日本和韓國(guó)進(jìn)口歐洲豬副增加，日本進(jìn)口豬副同比增加50%（+1500噸），韓國(guó)進(jìn)口歐洲豬副增加39%（+1100噸）。
由于2017年英國(guó)豬養(yǎng)殖戶利潤(rùn)增加、母豬繁殖率提高，預(yù)計(jì)2018年英國(guó)豬肉生產(chǎn)將增加，達(dá)到924.9萬(wàn)噸。英國(guó)出口中國(guó)和其他地區(qū)的豬肉噸數(shù)將繼續(xù)增加。根據(jù)歐盟《歐盟2017-2018年農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的短期展望》，2018年歐盟豬肉出口同比減少2%，249.2萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)活豬出口9000噸，同比增加5%。人均消費(fèi)豬肉31.5公斤，同比增長(zhǎng)0.1%。
